Ausgewählte Texte aus der Carakasaṃhitā
Anhang A: Pflanzenbeschreibungen
Vigna unguiculata subsp.
cylindrica (L.) Van Eselt
zusammengestellt von Alois Payer
mailto:payer@payer.de
Zitierweise / cite as:
Carakasaṃhitā: Ausgewählte Texte aus der Carakasaṃhitā
/ übersetzt und erläutert von Alois Payer <1944 - >. -- Anhang A:
Pflanzenbeschreibungen. -- Vigna unguiculata subsp. cylindrica (L.) Van Eselt. -- Fassung vom 2007-07-11. -- URL:
http://www.payer.de/ayurveda/pflanzen/vigna_cylindrica.htm
Erstmals publiziert: 2007-07-11
Überarbeitungen:
Anlass: Lehrveranstaltung SS 2007
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WARNUNG: dies ist der Versuch einer
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Verwendete und zitierte Werke siehe:
http://www.payer.de/ayurveda/caraka0001.htm
- Vigna unguiculata (L.) Walpers subsp. cylindrica (L.)
van Eseltine = Vigna unguiculata subsp. unguiculata (cultigroup
Biflora) Marechal = Vigna unguiculata var. cylindrica
(L.) H. Ohashi. = Vigna catjang (Burm. f.) Walp. = Dolichos biflorus
L. = Dolichos catjang L. = Vigna catjang Endl. = Vigna sinensis
var. cylindricus = Vigna cylindrica (L.) Skeels = Phaseolus cylindricus
L.
- Vigna nach Domenico Vigna (gest. 1647); lat.
unguiculus = Fingernagel/Zehennnagel, cylindricus = zylindrisch
- "Die Pflanze hat große Ähnlichkeit mit der
eigentlichen Kuhbohne (ssp. unguiculata) und ist auch mit ihr
kreuzbar. Der Wuchs ist aufrecht strauchartig mit einer Wuchshöhe
von ca. 80 cm oder windend kriechend mit einer Bestandeshöhe von nur 15
bis 30 cm. Die Blätter sind dreifiedrig mit 5 bis 15 cm langen
Stielen; das endständige Mittelblatt ist rhombisch bis eiförmig, 6 bis
16 cm lang und 4 bis 10 cm breit. Die jungen Blätter können anfänglich
auch spießförmig spitz auslaufen. An der Stielbasis befinden sich zwei
kleine, 1 bis 2 cm lange Nebenblätter. Die Blütentrauben
stehen aufrecht auf relativ kurzen oder auch längeren Stielen (2 bis 4,5
cm). In einer Blütentraube stehen paarweise 4 bis 12 Blüten . Die
Blütenfarbe ist, wie bei der Kuhbohne, sehr variabel, weiß, lila oder
bläulich. Aus den Blüten entwickeln sich zunächst aufrecht stehende
Hülsen. Bei manchen Sorten und Herkünften senken sich die Hülsen zur
Reife hin in eine waagrechte Stellung ab. Die Hülsen haben eine Länge
von 7 bis 13 cm, sind oft walzenförmig und 5 bis 7 mm breit. Sie sind
gerade oder leicht gebogen. Bei der Reife verfärben sich die Hülsen von
grün über gelb nach braun. Die Samen sind meist relativ klein und
haben die Abmessungen 5 bis 6, max. 12 mm lang, 3 bis 8 mm breit und 4
bis 6 mm dick. Das Tausendkorngewicht kann stark zwischen 70 und
230 g schwanken. Die Farbe der Bohnen ist ebenfalls sehr variabel, wobei
dunkle Töne vorherrschen (rot oder schwarzbraun bis schwarz, schwarz
gepunktet). Die dunklen Samen werden häufig verfüttert. Helle
(gelbäugige oder weiße) Bohnen dienen stärker der menschlichen
Ernährung, da sie leichter verdaulich sein sollen. Die meisten
Catjang-Bohnen haben einen auffälligen dreieckigen weißen Nabel."
[Quelle: J. Alkämper. --
http://www.genres.de/leguminosen/catjang.htm. -- Zugriff am
2007-07-11]
- Fabaceae - Hülsenfrüchtler
- sanskrit:
- Bhāvaprakāśa:
- rājamāṣa
- mahāmāṣa
- capala
- bala
- dt. Katjangbohne, Angolabohne, Angolaerbse
- engl. Catjang Bean
- Bhāvaprakāśa: I, S. 369
- Kirtikar-Basu: Bd. 4, 1117ff.
- Wealth: X, 497ff.
- Leguminosen zur Kornnutzung / Walter H. Schuster
u.a. --
http://www.genres.de/leguminosen/catjang.htm. -- Zugriff am
2007-07-11
- Wikipedia:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Dolique_mongette. -- Zugriff am
2007-07-11
http://en.wikipedia.org/wiki/Catjang. -- Zugriff am 2007-07-11
Abb.: Vigna unguiculata subsp. cylindrica (L.) Van Eselt
[Bildquelle: Kirtikar-Basu, ©1918]
Abb.: Vigna unguiculata subsp. cylindrica (L.) Van Eselt
[Bildquelle: fr.wikipedia]