Einführung in

Entwicklungsländerstudien

Wir sind miteinander verknüpft

8. Grundgegebenheiten: Tierische Produktion

2. Ziegen und Schafe: Anhang A: Bilderbogen einiger Ziegenrassen

zusammengestellt von Alois Payer

herausgegeben von Margarete Payer

Zitierweise / cite as:

Entwicklungsländerstudien / hrsg. von Margarete Payer. -- Teil I: Grundgegebenheiten. -- Kapitel 8: Tierische Produktion. -- 2. Ziegen und Schafe / zusammengestellt von Alois Payer. -- Anhang A: Bilderbogen einiger Ziegenrassen. -- Fassung vom 2001-02-07. -- URL: http://www.payer.de/entwicklung/entw082a.htm. -- [Stichwort].

Erstmals publiziert: 2000-02-21

Überarbeitungen: 2001-02-07 [Update]

Anlass: Lehrveranstaltung "Einführung in Entwicklungsländerstudien", HBI Stuttgart, 1998/99

Unterrichtsmaterialien (gemäß § 46 (1) UrhG)

©opyright: Dieser Text steht der Allgemeinheit zur Verfügung. Eine Verwertung in Publikationen, die über übliche Zitate hinausgeht, bedarf der ausdrücklichen Genehmigung der Herausgeberin.

Dieser Text ist Bestandteil der Abteilung Entwicklungsländer von Tüpfli's Global Village Library.

Skript, das von den Teilnehmern am Wahlpflichtfach "Entwicklungsländerstudien" an der HBI Stuttgart erarbeitet wird.

0. Übersicht

1. 'Internationale' Rassen, Europa, Nordamerika
2. Afrika
3. Nordafrika und Naher Osten
4. Südasien
5. Ostasien
6. Zentralasien und Russland
7. Quellen der Abbildungen und Beschreibungen

Vorbemerkung:

Bei der Zusammenstellung des folgenden Bilderbogens waren vor allem Fragen des Copyrights entscheidend: zu welchen Rassen sind copyrightfreie Abbildungen erhältlich. Dennoch kann der Bilderbogen einen Eindruck über die genetische Vielfalt der Ziegenrassen geben, die es unbedingt zu erhalten gilt, da viele der abgebildeten Rassen besondere Eigenschaften (wie z.B. Immunität gegen Krankheiten) für spezielle Umwelten entwickelt haben.

Die Leistungsbeschreibungen wurden zuverlässigen Quellen entnommen, konnten aber nicht selbst überprüft werden.

1. 'Internationale' Rassen, Europa, Nordamerika

**Schweiz**

Saanenziege, Schweiz (©Corbis) Nutzung: Milch (ausgesprochene Milchziege), Fleisch, Häute Jahresmilchmenge: 750 kg (ohne Kraftfuttergabe), Spitzenleistungen: 3500 [!] kg "Es gibt wohl kaum ein Land, in dem Ziegen wegen der Milchleistung gehalten werden, in das nicht Saanenziegen exportiert wurden." (Sambraus, S. 172) bekannteste und lange Zeit erfolgreichste Ziegenrasse der Welt

**Deutschland**
Bunte Deutsche Edelziege, Deutschland (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch, Häute, Milch Jahresmilchmenge: 900 kg (Höchstleistungen: 1800 kg) Fruchtbarkeit: 2,1 Zicklein pro Jahr und Geiß	Burenziege, Deutschland (Ursprung: Südafrika) (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch (ausgesprochene Fleischziege), Fell
Erzgebirgsziege, Sachsen, Deutschland (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch, Fleisch, Häute Jahresmilchleistung: 700 kg	Thüringerwald-Ziege, Thüringen, Deutschland (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch, Häute Milchleistung pro Laktation (180 Tage): 1000 kg widerstandsfähig und anspruchslos gefährdete Rasse
Weiße Deutsche Edelziege, Norddeutschland, Nordbaden, Deutschland (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch, Häute, Milch Jahresmilchmenge: 950 kg (Höchstleitungen: 1800 kg) Fruchtbarkeit: 2,1 Zicklein pro Jahr und Geiß Wurde in viele Länder zur Verbesserung der dortigen Zucht exportiert

**Polen**

Uszlachnetiona Biala i Barwna, Polen (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch

**Mazedonien**
Macedonian Goat, Mazedonien (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch, Fleisch Milchleistung pro Laktation (210 Tage): 90 bis 110 kg

**USA**

Tennessee Fainting, USA (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch, Hobby gefährdete Rasse

2. Afrika

**Uganda**
Mubende, Uganda (Bildquelle: FAO) Nutzung: Haut, Fleisch	Small East African, Uganda (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch

**Togo**
Hirte mit Zwergziegen, Togo, 1997 (Quelle: FAO) Nutzung: Fleisch bedürfnislos, trypanosomentolerant werden in Versuchsstationen mit europäischen Rassen oder Burenziegen gekreuzt, um Wirtschaftlichkeit zu steigern

3. Nordafrika und Naher Osten

**Marokko**
Berber, Marokko (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch, Fleisch

4. Südasien

**Pakistan**
Bauer mit Angoraziege, Pakistan, 1981 (Ursprung: Ankara (Türkei) = Angora) (Quelle: FAO) Nutzung: Wolle (Mohair) Jahresertrag an Wolle: 3 bis 4 kg (Geißen), 4 bis 5 kg (Böcke) kälteempfindlich, Geißen gelten als schlechte Mütter

**Indien**
Malabari, Kerala, Indien (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch, Fleisch Milch pro Laktation (172 Tage): 44 bis 62 kg	Bengal Black, Nordostindien (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch, Fleisch Milch pro Laktation (119 Tage): 40 bis 58 kg
Barbari, Nordwestindien (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch, Fleisch Milch pro Laktation (35 bis 152 Tage): 100 bis 106 kg	Beetal, Punjab, Indien (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch, Fleisch Milch pro Laktation (85 Tage): 94 kg
Changthangi, Kaschmir, Ladakh, Indien (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch, Wolle, Tragetier Vliesertrag pro Jahr: 0,2 kg	Jamnapari, Uttar Pradesh, Indien (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch, Fleisch Milch pro Laktation (bis 255 Tage): 158 bis 202 kg

**Bangladesh**
Bengal Deshi Chagal, Bangladesh (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch, Milch Milch pro Laktation (91 Tage): 16 kg

5. Ostasien

**China**
Huai, Henan, China (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch, Haut

Matou, Hubei, Hunan, China (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch

**Korea**
Yemso, Südkorea (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch

**Japan**

Chubby, Goto-Insel, Japan (Bildquelle: FAO) gefährdete Rasse

Tokara, Tokara-Insel, Japan (Bildquelle: FAO) Nutzung: Fleisch

6. Zentralasien und Russland

**Russland**

Gornoaltaiiskaya, Gorno Altai, Russland (Bildquelle: FAO) Nutzung: Wolle (Kaschmir), Fleisch

Orenburg, Orenburg, Tschelyabinsk, Baschkirien, Russland (Bildquelle: FAO) Nutzung: Wolle (Kaschmir), Milch Milch pro Laktation (150 Tage): 97 kg

Pridonskaya, Don, untere Wolga, Russland (Bildquelle: FAO) Nutzung: Wolle (Kaschmir), Milch Milch pro Laktation (158 Tage): 135 kg

Russkaya Belaya, nördliches europäisches Russland (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch Milch pro Laktation: 550 kg

**Georgien**

Mingrelian, westliches Georgien (Bildquelle: FAO) Nutzung: Milch Milch pro Laktation (150 Tage): 225 kg

**Usbekistan**
Chernye Pukhovye Kozy Uzbekistana, Usbekistan (Bildquelle: FAO) Nutzung: Wolle (Kaschmir), Milch Vliesertrag pro Jahr: 0,45 kg

**Kasachstan**


Soviet Mohair, Kasachstan (Bildquelle: FAO) Nutzung: Wolle (Mohair), Fleisch Vliesertrag pro Jahr: 1,9 kg

Kirgisien

Don-Kirgiz Cross, Kirgisien (Bildquelle: FAO)
Nutzung: Wolle (Kaschmir)
Vliesertrag pro Jahr: 0,55 kg

7. Quellen der Abbildungen und Beschreibungen

FAO:

DAD - IS Breeds Database / FAO. -- Zugriff am 2001-02-07. -- URL: http://dad.fao.org/en/Home.htm. -- [Dort auch ausführliche Informationen zu den einzelnen Rassen]

Porter:

Porter, Valerie: Goats of the world. -- Ipswich : Farming Press, ©1996. -- 179 S. : Ill. -- ISBN 0852363478. -- [Umfassende Übersicht über alle Ziegenrassen der Welt]. -- {Wenn Sie HIER klicken, können Sie dieses Buch bei amazon.de bestellen}

Sambraus:

Sambraus, Hans Hinrich: Atlas der Nutztierrassen : 250 Rassen in Wort und Bild. -- 5. Aufl. -- Stuttgart : Ulmer, 1996. -- 304 S. : Ill. -- ISBN 3800173484. -- {Wenn Sie HIER klicken, können Sie dieses Buch bei amazon.de bestellen}

Zu Anhang B: Bilderbogen einiger Schafrassen