Einführung in

Entwicklungsländerstudien

Wir sind miteinander verknüpft

8. Grundgegebenheiten: Tierische Produktion

6. Schweine: Anhang A: Bilderbogen einiger Schweinerassen

zusammengestellt von Alois Payer

herausgegeben von Margarete Payer

Zitierweise / cite as:

Entwicklungsländerstudien / hrsg. von Margarete Payer. -- Teil I: Grundgegebenheiten. -- Kapitel 8: Tierische Produktion. -- 6. Schweine. -- Anhang A: Bilderbogen einiger Schweinerassen / zusammengestellt von Alois Payer. -- Fassung vom 2001-02-08. -- URL: http://www.payer.de/entwicklung/entw086a.htm. -- [Stichwort].

Erstmals publiziert: 2000-03-27

Überarbeitungen: 2001-02-08 [Update]

Anlass: Lehrveranstaltung "Einführung in Entwicklungsländerstudien", HBI Stuttgart, 1998/99

Unterrichtsmaterialien (gemäß § 46 (1) UrhG)

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Dieser Text ist Bestandteil der Abteilung Entwicklungsländer von Tüpfli's Global Village Library.

Skript, das von den Teilnehmern am Wahlpflichtfach "Entwicklungsländerstudien" an der HBI Stuttgart erarbeitet wird.

0. Übersicht

1. Europa und Nordamerika
2. Gebiet der ehemaligen Sowjetunion
3. Ostasien und Südostasien
4. Südasien
5. Afrika
6. Quelle der Abbildungen und Beschreibungen

Vorbemerkung:

Bei der Zusammenstellung des folgenden Bilderbogens waren vor allem Fragen des Copyrights entscheidend: zu welchen Rassen sind copyrightfreie Abbildungen erhältlich. Dennoch kann der Bilderbogen einen Eindruck über die genetische Vielfalt der Schweinerassen geben, die es unbedingt zu erhalten gilt, da viele der abgebildeten Rassen besondere Eigenschaften für spezielle Umwelten entwickelt haben.

Die Leistungsbeschreibungen wurden zuverlässigen Quellen entnommen, konnten aber nicht selbst überprüft werden.

Da im Regelfall die wichtigste Nutzung Fleisch ist, wird diese nicht angegeben, wenn sie in der DAD-IS-Datenbank als einzige genannt wird.

Bildquelle überall, wo nichts anderes angegeben ist: FAO

1. Europa und Nordamerika

**Deutschland**

Deutsches Sattelschwein, Deutschland gefährdete Rasse

**Polen**

Linia 990 (Synthetic Line 990), Polen Nutzung: Fleisch, Kreuzungszucht	Pietrain, Polen

Polska Biala Zwisloucha (Polish Landrace, Zwisloucha, PBZ), Polen		Pulawska (Golebska, Pulawy), Ostpolen gefährdete Rasse

Pulawska (Golebska, Pulawy), Ostpolen gefährdete Rasse

Wielka Biala Polska (Ostroucha, Large White), Polen

Ungarn

Mangalica (Hungarian Mangalitza), Ungarn
Nutzung: Fett, Fleisch
gefährdete Rasse

**USA**

Mulefoot, Missouri, Iowa, USA hat keine gespaltenen Klauen (deshalb der Name: Maultierfuß)	Ossabaw Island, Georgia, USA Wildschwein

2. Gebiet der ehemaligen Sowjetunion

**Estland**

Eesti peekon ( Estonian Landrace), Estland Nutzung: Fleisch, Kreuzungszucht

**Lettland**

Latvian White (Latviiskaya Belaya , Latvijas Baltá), Lettland

**Litauen**

Lithuanian White (Lietuvos Baltoji , Litovskaya Belaya), Litauen Nutzung: Fleisch, Fett

Native Lithuanian (Vietines Kiaules), Südwestlitauen Nutzung: Fleisch, Fett gefährdete Rasse

**Ukraine**

Mirgorod (Mirgorodskaya , Mirgorod Spotted, Mirgorodskaya Ryakaya), Zentralukraine Nutzung: Fleisch, Fett

Ukrainian White Steppe (Ukrainskaya Stepnaya Belaya, White Ukrainian), Ukraine Nutzung: Fleisch, Fett

Belorussland

Belorusskaya Chernopestraya ( Byelorussian Black Pied, White-Russian Pied, White-Russian Spotted), Belorussland
Nutzung: Fleisch, Fett

**Russland**

Breitovskaya ( Breitov), Russland Nutzung: Fleisch, Fett

Kemerovskaya (Kemerovo , Kelomive), Südsibirien, Russland Nutzung: Fett

Krupnaya Belaya (Russian Large White, Soviet Large White), Russland

Livenskaya (Livny), Russland Nutzung: Fleisch, Fett

Muromskaya, (Murom), Vladimir, Moskau, Gorki, Russland Nutzung: Fleisch, Fett

Severokavkazskaya (North Caucasus , North(ern) Caucasian , Novocherkassk), Kaukasus,Russland Nutzung: Fleisch, Fett

Sibirskaya Chernopestraya (Siberian Black Pied , Novosibirsk Spotted , Siberian Spotted), Omsk, Novosibirsk, Russland gefährdete Rasse

Sibirskaya Severnaya (North Siberian), Omsk, Novosibirsk, Russland Nutzung: Fleisch, Fett

Tsivilskaya Porodnaya Gruppa (Tsivilsk , Zivilsker), Tschuvasien, Russland Nutzung: Fleisch, Fett

Urzhumskaya (Urzhum), Kirov, Kostroma, Moskau, Russland Nutzung: Fleisch, Kreuzungszucht

**Armenien**

Forest Mountain ( Lesogornaya Porodnaya Gruppa, New Lesogor, Novaya Lesogornaya), Bergwälder, Armenien Nutzung: Fleisch, Fett

**Georgien**

Kakhetian (Kakhetinskaya), Ostgeorgien Nutzung: Fett, Fleisch gefährdete Rasse

Kasachstan

Aksai Black Pied (Askaiskaya Cherno Pestraya), Südostkasachstan
Nutzung: Fleisch, Fett
gefährdete Rasse

Semirechensk (Semirechenskaya, Kazakh Hybrid Breed Group, Kazakhskaya Gibridnaya Porodnaya Gruppa), Südostkasachstan
Nutzung: Fleisch, Fett

3. Ostasien und Südostasien

**Thailand**

Hailum (Hainan), Südthailand Nutzung: Fett gefährdete Rasse	Puang, Thailand

Kwai, Bergvölker, Uttaradit, Thailand gefährdete Rasse	Raad (Plaung, Ka Done, Keopra), Nordostthailand

Raad (Plaung, Ka Done, Keopra), Nordostthailand

**Philippinen**


Philippine Native, Philippinen

China

Bama Xiang Zhu (Bamm Mini Pig), China
gefährdete Rasse

Min (Ming, Northeast China Min Pig), Nordostchina
Nutzung: Fleisch, Fett

**Korea**

Korean Native, Korea Wildschwein (verwildert)

**Japan**

Ohmini, Japan

4. Südasien

**Indien**

Ankamali, Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, Maharashtra, Indien

**Bhutan**

Ghori (Dome, Pygmy, Sukur), Bhutan

**Bangladesh**


Ghori (Dome, Pygmy, Sukur), Chittagong und Garo Hills, Bangladesh

5. Afrika

**Elfenbeinküste**

Korhogo, Nord-Elfenbeinküste

6. Quelle der Abbildungen und Beschreibungen

FAO:

DAD - IS Breeds Database / FAO. -- Zugriff am 2000-02-09. -- URL: http://dad.fao.org/en/Home.htm.. -- [Dort auch ausführliche Informationen zu den einzelnen Rassen]

Zu Kapitel 8,7: Geflügel